Mucenici moldovenesti

 

 

Mucenici moldovenesti 

    Pentru ca astazi biserica ortodoxa ii sarbatoreste  pe Mosii de iarna, dar si pe Sfintii 40 de Mucenici am pregatit mucenici moldovenesti.

Am folosit urmatoarele ingrediente:

• 1 kg de faina
• 450 ml lapte
• 125 gr zahar
• 3 oua
• 2 pliculete drojdie 
• 50 ml ulei
• 1 esenta de vanilie
• 200 gr de miere
• 200 gr de nuca macinata

  Pentru maia :Inmuiem drojdia cu putin lapte, adaugam o lingurita zahar si 1-2 linguri de faina si amestecam bine pana obtinem un amestec omogen apoi o lasam sa creasca 10-15 minute.Intr un bol mixam faina,ouale,zaharul si maiaua crescuta.Framantam si adaugam laptele pana devine un aluat omogen,adaugam si uleiul si framantam 10-20 de minute.Il lasam intr un loc cald sa creasca pana isi dubleaza volumul.Dupa ce a crescut aluatul se mai framanta putin pentru a elimina aerul format inauntru,apoi trecem la modelarea lui in forme de opt sau in ce forme doriti.Se pun in tava,se ung cu ou si se baga la cuptor pentru 15 minute.Dupa ce ii scoatem din cuptor ii lasam sa se raceasca si ii ungem cu miere si  presaram nucile pisate .Mie nu mi plac mucenicii insiropati asa ca am trecut peste asta.Pofta buna!